Mozzarella met cherrytomaatjes, pesto en rucola

Runderhaas met pijnboompitten, truffle crème, parmezaanse kaas en rucola

Gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, paddenstoelen en appelkappertjes

Geitenkaas met aceto, paddenstoelen, basilicum en zoetzure ui

Zalm met roomkaas, citroenmayonaise, komkommer en appelkappertjes

Parmaham met pesto, cherrytomaatjes, augurk, rucola en parmezaanse kaas

Tonijn met appelkappertjes, zoetzure dressing, gemarineerde ui en zongedroogde tomaat

Clubsandwich met scharrelkip, ei, uitgebakken spek, tomaat, remoulade en little gem

Clubsandwich met runderhaas, eiersalade, gezouten pecannoten, truffelmayonaise en little gem

Clubsandwich met zalm, komkommer, ei, limoenmayonaise en little gem

Panini met kaas

Panini met kaas en ham

Panini met geitenkaas, spek, walnoten, honing en rucola

Panini met mozzarella, tomaat, pesto en rucola

Panini met kip, rode ui, paprika, tomaat en pecorino kaas

Panini met zalm, roomkaas, zoetzure ui, en mosterd/dille dressing

Panini met salami, tomaat, champignons en aioli

Panini gebraden kalfsvlees, kappertjes, rode ui en remoulade

Truffelsoep met paddenstoelen en bieslook

Tomatensoep met croutons en peterselie

Bospaddenstoelensoep met salsa verde en een toast van zongedroogde tomaat

Salade met dungesneden runderhaas, pijnboompitten, parmezaanse kaas, basilicum en pesto

Salade met quinoa, rode bietjes, geitenkaas, gepofte quinoa, aceto en vijgencompote

Salade met kip, ansjovis, croutons, pancetta, ei, caesar dressing en parmezaanse kaas

Salade met parmaham, artisjok, pecannoten en buffelmozzarella

Salade met mozzarella, cherrytomaatjes, groene olijven, pesto en pijnboompitten

Rundergehakt, bleekselderij, wortel, tomatensaus en parmezaanse kaas

Pancetta, ei, roomsaus en parmezaanse kaas

Gamba’s, knoflook, bladpeterselie, peper en olijfolie

Paddenstoelen, truffel en een krokantje van parmezaanse kaas

Deegkussentjes gevuld met paddenstoelen, peterselie, cherrytomaatjes, olijven, kappertjes, ricotta en roomsaus

Gemarineerde kip, gepofte paprika, artisjok, gefermenteerde knoflook en olijven

Zalm, courgette, venkel, roomsaus en pecorino kaas

Risotto rijst met paddenstoelen en truffel

Risotto rijst met kip, basilicum, artisjok en zongedroogde tomaat

Risotto rijst met ramanesco, venkel, paddenstoelen en aubergine

Risotto rijst met Italiaanse salami, maïs, doperwten en spinazie

Risotto rijst met zalm, groene asperges, venkel en limoen vinaigrette

Chocoladetaartje met witte chocolademousse en crumble (aanrader)

Frambozen, witte chocolade met crumble van limoncello en roodfruit

Tiramisu op klassieke wijze

Kaasplankje met kletsenbrood, appelstroop en vijgen

Drie soorten ham met artisjok, olijven en gepofte tomaten

Rauwe ham met meloen, buffelmozzarella en verse basilicum

Geroosterd brood met tomaat, buffelmozzarella, gegratineerde ui en zoetzure paprika

Dungesneden runderhaas met tapenade, olijven, runderbitterballen, geroosterd brood en gefermenteerde knoflook

Runderhaas met truffelcrème, pijnboompitten, croutons, rucola en parmezaanse kaas

Geroosterd brood met tomaat, mozzarella, pesto, artisjok en olijven

Steak tartaar met piccalilly, augurk, bosui, kwartel ei en parmaham

Garnalen gebakken op basis van olijfolie en knoflook met salieboter, citroen en tagliatelle

Deegkussentjes gevuld met paddenstoelen, ricotta, geserveerd met bloemkool en limoenmayonaise

Gebraden kalfsvlees, appelkappertjes, tonijnmayonaise en frisée sla

Zeebaars, krokante ravioli, bloemkool, venkel en limoen

Zeebaars met quinoa, ingelegde citroen, gekonfijte tomaat en limoenmousseline met seizoensgroenten

Kabeljauwfilet met zeekraal, artisjok en een saus van saffraan

Zalmfilet met appelkappertjes, groene asperges, ravioli en een saus van oesterblad

Grote garnalen bereidt met platte peterselie, geserveerd met linquine en een schuim van witte wijn

Entrecote van rund met parmaham, gnocchi, bloemkoolmoes, truffle vinaigrette en parmezaanse kaas

Kalfsvlees met parmaham, groene asperges, salieboter, gesmolten mozzarella en Chianti wijn

Biefstuk met paddenstoelen, seizoensgroenten en een saus van rode wijn

Kalfsschenkel gestoofd in Chianti wijn, geserveerd met bijpassende seizoensgroenten

Raviolli gevuld met paddenstoelen, ricotta met oesterzwam en een antiboise van zwarte olijven

Deegpasta met artisjok, groene olijven, burrata en paarse basilicum

Tomatensaus, mozzarella en basilicum

Tomatensaus, mozzarella, ham, paddenstoelen en artisjok

Tomatensaus, mozzarella, parmaham, schaafjes parmezaanse kaas en rucola

Tomatensaus, mozzarella, carpaccio, pijnboompitten, truffelcrème en geschaafde parmezaanse kaas

Tomatensaus, mozzarella, Italiaanse salami, ham, artisjok en champignons

Tomatensaus, mozzarella, vier soorten paddenstoelen en truffelcrème

Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde kip, paprika, ui en oregano

Tomatensaus en vier soorten kaas

Tomatensaus, burrata, hangop van basilicum, cherrytomaatjes, avocado en frisée sla

Tomatensaus, mozzarella, Italiaanse wurstel, friet en aioli

Rundergehakt, bleekselderij, wortel, tomatensaus en parmezaanse kaas

Pancetta, ei, roomsaus en parmezaanse kaas

Gamba’s, knoflook, bladpeterselie, peper en olijfolie

Paddenstoelen, truffel en een krokantje van parmezaanse kaas

Deegkussentjes gevuld met paddenstoelen, peterselie, cherrytomaatjes, olijven, kappertjes, ricotta en roomsaus

Gemarineerde kip, gepofte paprika, artisjok, gefermenteerde knoflook en olijven

Zalm, courgette, venkel, roomsaus en pecorino kaas

Chocoladetaartje met witte chocolademousse en crumble (aanrader)

Frambozen, witte chocolade met crumble van limoncello en roodfruit

Tiramisu op klassieke wijze

Kaasplankje met kletsenbrood, appelstroop en vijgen